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La cátedra busca mostrar los vínculos entre arte y ciencia como modos de experiencia y construcción de conocimiento; de esa manera se abordarán no sólo las relaciones sino también las tensiones que surgen al hacernos conscientes de la realidad que habitamos o transformamos.

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Al Programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Jorge Tadeo Lozano le fue renovada por segunda vez consecutiva la Acreditación de Alta Calidad hasta el 22 de noviembre de 2017.
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